onze partners
Bij Oerboer geloven we in samenwerking. Door krachten te bundelen, versterken we elkaar en bereiken we gezamenlijk meer. Dit draagt niet alleen bij aan een duurzame en efficiënte landbouw, maar maakt het proces ook nog eens bijzonder gezellig.
boer brunia
Onze koemelk komt van biologisch-dynamisch boer Jaring, die met zijn Fries-Roodbonte koeien een zeldzaam oerras in stand houdt. Niet alleen de melk is bijzonder, maar vooral Jaring’s manier van boeren. Zijn duurzame aanpak inspireert ons en heeft een positieve impact op de natuur, terwijl het bijdraagt aan een gezonde toekomst. Door zijn melk te gebruiken, ondersteunen we deze werkwijze en creëren we oerkaas met betekenis.
geitenboerderij makkum
Onze geitenmelk komt van Harm en Ankie van Geitenboerderij Makkum, slechts enkele kilometers bij onze kaasmakerij vandaan. Met veel kennis en aandacht werken zij aan gezonde, sterke geiten en melk van constante kwaliteit. Juist die goede basis is voor ons belangrijk: de beste kaas begint immers bij goede melk. We halen de melk tijdens het melken op en verwerken het direct, nog warm van het uier. Zo komen hun vakmanschap en dat van ons samen in iedere geitenkaas die we maken.
bongastate Hilaard
Onze schapenmelk komt van Bongastate in Hilaard, waar Dirck en Corien met veel aandacht zorgen voor hun kudde melkschapen. Schapenmelk is van nature rijk en vol, met veel eiwit en vet, en vormt daarmee een prachtige basis voor onze kazen. We halen de melk vers op bij de boerderij en verwerken haar bij Oerboer direct, nog warm van het uier. Zo begint iedere schapenkaas bij ons met verse Friese melk van dichtbij.